Gå til navigation Gå til hovedindhold

Du er her:

Hygiejnevejledning

Hygiejnevejledningen beskriver reglerne for indretning, hygiejne og drift af fødevarevirksomheder.

​​​​​​​Vejledningen er opdateret 27 juli 2022. Du kan her se en Oversigt over de afsnit, som er ændret

Du kan også hente den samlede hygiejnevejledning i printvenligt format her: Hygiejnevejledningen (pdf 249 sider


OBS Den digitale udgave er desværre ikke opdateret endnu. Du skal derfor se i pdf-udgaven, hvis du vil læse et af de afsnit, som er opdateret juli 2022.